紫苏梗

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农村这种常见野菜,浑身都是宝还是抗 [复制链接]

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我想很多小仙女在照镜子的时候,看着镜子里美丽的自己。就会感慨,时间的无情。毕竟随着年龄的增长,再好看的小仙女也会老去。“美人迟暮”是每个小仙女都害怕的事情。所以就会花去一半的的工资买护肤品,希望自己老得慢一些。但是用再昂贵的护肤品,还是赢不过时间。今天就给大家介绍一种野菜,浑身都是宝,根、茎、叶都可入药。还是抗衰老灵药,在农村很常见。我们经常用它来煮鱼!

它就是紫苏了,紫苏大家一定不陌生。我们经常用紫苏来去除鱼的腥气。吃过紫苏的人就知道紫苏有一种特殊的香味。正是这种芳香,可以压制鱼的鱼腥味。没有放紫苏的鱼,我是不吃的。而紫苏除了可以去除鱼腥味,最重要的就是紫苏有很好的抗衰老的作用,被称为抗衰老“灵药”,天然的防腐剂。

紫苏的抗衰老元素,一毫克里面,就有.2微克。可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,对延缓机体衰老有明显作用。所以就用科学家从紫苏籽里面提取紫苏油,用来抗衰老。而且紫苏除了有抗衰的作用,对镇咳平喘、降脂、促智、抗过敏、预防和治疗心血管疾病都有重要的作用。除了煮鱼的时候,当做作料去除腥味,也有人,会把紫苏凉拌。今天我们就一起看看紫苏怎么做成美味的菜肴吧!

凉拌紫苏叶

食材:

做法:

1、摘下新鲜的紫苏叶(城里的可以去菜市场买,运气好的话还是可以买到的)

2、把紫苏叶洗干净备用。

3、把水烧开,然后把紫苏叶焯一下水,捞出备用。

4、拿干净蝶装上辣椒酱、碎蒜头、酱油、油、盐,最后放上紫苏拌匀即可。

5、凉拌紫苏就做好了!

紫苏炒田螺

食材:

做法:

1、把田螺洗干净,洗到水清澈。去除田螺的尾巴(买的时候可以让老板剪好)

2、再放入少许香油,继续浸泡至少一小时。

3、2个小时候就可以用看到细沙,洗到田螺没有沙子了,用筛子捞起来。

4、紫苏切碎、姜切丝、葱、辣椒切段、蒜拍碎。

5、平底锅放底油,把姜、辣椒、蒜炒香。

5、开大火,倒入田螺爆炒。

6、等田螺变色再加入料酒大火爆炒1分钟。

7、调酱汁,加入盐、料酒、糖、蚝油、生抽调制(这一步可以先调制,避免手忙脚乱,我是忘记先调了)

8、酱汁加入盖上锅盖大火煮5分钟。

9、开盖、加入葱、紫苏、爆炒1分钟就好了!

温馨提醒:孕妇可以多吃紫苏,紫苏还有安胎的作用。可以缓解妊娠期间的不适,而且没有任何副作用!紫苏在韩国日本也非常受欢迎,韩国日本还要几块钱一张!

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