紫苏梗

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紫苏叶的作用与功效 [复制链接]

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紫苏,原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家,中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种,为唇形科一年生草本植物紫苏的干燥叶或带叶嫩枝,以茎、叶及子实入药。

紫苏叶,中药名。为唇形科紫苏属植物紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.vararguta(Benth.)Hand.-Mazz.和野紫苏P.frutescens(L.Britt.var.purpurascens(Hayata)H.W.Li[P.frutescens(L.)Britt.var.acuta(Thunb.)Kudo]的叶或嫩枝叶。W.Li[P.frutescens(L.)Britt.var.acuta(Thunb.)Kudo]的叶或嫩枝叶。别名:苏叶、苏。

功能

散寒解表,行气化痰,安胎,解鱼蟹*。

主治

风寒表证,咳嗽痰多,胸脘胀满,恶心呕吐,腹痛吐泻,胎气不和,妊娠恶阻,食鱼蟹中*。

注意事项

阴虚、气虚及温病者慎服。

1、《本草经疏》:病属阴虚,因发寒热或恶寒及头痛者,慎毋投之,以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。

2、《纲目》:“李廷飞曰:不可同鲤鱼食,生*疮。”

食用方法

紫苏叶包烤五花肉

主料:紫苏叶,五花肉;

辅料:生抽,橄榄油,胡椒粉,泡菜,韩式辣椒酱,蒜末,蜂蜜,芝麻油;

做法:五花肉切薄片,加两勺生抽,两勺辣椒酱,蒜末,两小勺蜂蜜,两小勺芝麻油腌制15-20分钟;平底锅加热除水汽之后,将腌好的肉放上烤,也可用烤箱,煎至两面金*即可。

凉拌紫苏叶

辅料:芝麻2把,自制辣椒油,盐,糖,蒜蓉,姜末

做法:紫苏叶洗净,焯水后,加辅料拌匀即可。可选择加香油。

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