长痘要忌口这件事情大家都知道。但是不知为何，每次长痘都会跟“上火”这个词连在一起。总有热心吃瓜群众积极提醒你：哎呀，长痘啦上火啦，不能吃辣的哦。
这类建议真的管用吗？涮着清汤锅看着人家红油满锅，羡慕嫉妒恨，更可气的是痘痘并没有消下去！都忌口了，为什么还是没效果呢？那是因为你根本就忌错口啦！
到底是什么食物引起痘痘？
导致长痘的理由千奇百怪，但如果从食物层面来谈相关性的话，恐怕这两种食物最有发言权——那就是糖和牛奶。
高糖食物对血糖和胰岛素的影响比较大，摄入过量的高糖食物会使胰岛素的生长因子（IGF-1）的含量升高，从而导致皮脂分泌增多，卵泡上皮生长和毛囊角化将会诱导痘痘的发生。
牛奶中的一些蛋白质的成分会促进胰岛素生长因子的分泌，间接促进炎症的发生。所以牛奶也是致痘源之一。
这些常见的食物，真的致痘吗？
辣椒
这是最有争议的食物。很多人觉得吃辣会上火，就会长痘。其实这是一个误解，因为辣椒并没有致痘的特性。那为什么吃了火锅以后会长痘痘呢？
很多人吃辣火锅的时候，怕上火手上一定要配一杯“凉茶”的。一边大快朵颐一边给自己一点心理安慰。其实这杯“凉茶”才是致痘的原因。凉茶就是饮料，饮料里面的糖分是很可观的，这就绕回了我们前面所说的高糖饮食致痘上了。真正致痘的，并不是火锅里的辣椒，而是你手上的饮料。
其次，一般火锅都冒烟。吃的时候都会熏得一身味儿，也很难控制它不往脸上来。这蒸腾的油烟也会引起油脂的过多分泌，也可能会长痘。
巧克力
说巧克力致痘的请站出来：你确定吃的是巧克力？还是巧克力糖？管他上面标注的是黑巧还是榛果，只要添加了糖，那就是巧克力糖，不是巧克力。真正的巧克力口感是苦的，微酸，一点甜味都没有！
目前没有研究证明巧克力致痘，但这不意味着你可以随便买来吃了，请警惕超市货架上巧克力配料表里白砂糖三个字。
如何靠改善饮食来战痘？
少吃细粮多吃粗粮
日常生活中要注意控制精细米面的摄入，可以用糙米、藜麦、紫薯等粗粮代替部分主食。
如果实在很喜欢吃米饭面条的，那也要注意在吃的时候要一口米饭一口蔬菜一口蛋白质，可以综合食物中的升糖指数。
少喝饮料少吃零食
含糖饮料就不用多说了，请拒绝！牛奶致痘，但是酸奶和奶酪不致痘。所以，喜欢乳制品的可以喝酸奶，要注意一定是无糖的酸奶。
薯片、冰淇淋、蛋糕、饼干……这些能不吃就不吃，里面含有大量的糖分。
尝试多吃以下这些
深海鱼类、亚麻籽油、紫苏籽油等。这些食物里的部分脂肪酸有抗炎的成分，而且营养丰富，饱腹感强。
饮食是痘痘肌必须要注意的一个重要环节，长期坚持低糖饮食需要毅力，但也不必过于严苛。换个角度想想，塞翁失马焉知非福。虽然痘痘有时候不可避免，但也许我们能在抗痘期间养成一个更健康的饮食习惯呢！
营养师刘育彤
国家高级营养师、中国营养学会会员、服务于健康减重领域、知乎健康专栏自由撰稿人