血管里的脂肪哪里来？
血液、血管里堆积了大量的油脂，形成动脉硬化，从而引起高血脂、高血压、高血糖及脑中风等疾病。那么，这些脂肪哪里来的呢？其实主要是日常饮食中脂肪摄入不均衡导致的，某几类脂肪摄入过量，某几类脂肪摄入过少。
膳食脂肪主要分为五大类：
人工合成——反式脂肪
反式脂肪除天然的乳牛脂、骆驼脂中有少量发现外，主要是人工合成，其作用与饱和脂肪酸相似，只是破坏作用更大；尤其是将必需脂肪酸赶出细胞膜取而代之，真是坏到无以复加的地步了。此类脂肪易保存，很难被高温破坏，可以反复利用，炸出的食品很香很脆，被广泛应用于洋快餐、冷饮、奶油、咖啡伴侣中。
然而，此类脂肪一旦进入人体，将很难被人体利用和消除，是动脉硬化的罪魁祸首。此类脂肪最好不要食用。
饱和脂肪——猪牛羊
这一类脂肪就是我们通常所讲的“大油”，猪牛羊等四脚动物的脂肪多属此类，还有方便面生产过程中使用的棕榈油。
可为人体提供必要的胆固醇，只要不超过总脂肪酸1/3的食用量，就不会对人体造成伤害；还因其较强的抗氧化性，使人减少了得癌症的几率。然而，现代生活中大多数人过量食用饱和脂肪酸，才出现了“三高”及心脑血管疾病。
油酸——鸡鸭鹅
油酸化学名称“单不饱和脂肪”，主要见于禽类脂肪。此类脂肪在结构上略优化于饱和脂肪，但区别不大，两者功能类似，摄入过多也会发胖、动脉硬化，出现“三高”及心脑血管疾病。
橄榄油、山茶油中75%的成分是油酸，食用这两类油相当于食用鸡鸭鹅，并不会对心脑血管有利，故不能作为日常烹饪用油。
亚油酸（ω-6）——日常食用油
日常食用油（素油）的主要成分为亚油酸。亚油酸的结构要明显优于动物脂肪，能够参与人体复杂的生理生化反应，所以“吃素油比吃荤油好”！但一定要注意摄入的量，否则“三高”及心脑血管疾病也会找上您！
不仅此类脂肪要注意摄入量，坚果类如花生、核桃同样要控制，因为15粒花生或2个核桃就能炸出一勺油来。
亚麻酸（ω-3）——平衡油脂的天使
亚麻酸-----又名“α-亚麻酸”是人体不能自身合成的必须脂肪酸，亚麻酸对于人类决不是可有可无的，而是绝对不可缺少的，它对于人类的健康有着极其重要的作用。遗憾的是由于在普通的食物中，亚麻酸的含量极少，人们几乎无法达到这一标准。据有关资料显示，美国普通人群的这一比例为16：1甚至20：1。因此，美国被称为高血脂、高血压、冠心病的温床。虽然我国目前尚未有这方面的统计数据，但由于我国煎、炸、烹、炒的饮食习惯，使得一些在少数蔬菜中原本存在的微量亚麻酸也在烹调过程中氧化并损失了。
α-亚麻酸通常以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，像卷心菜、菠菜、花椰菜、蒿苣等都有微量的α-亚麻酸，而在植物油中含量要丰富一些，常见的大豆油、菜籽油中也都含有α-亚麻酸，其中紫苏籽油中α-亚麻酸的含量尤其丰富。
贝尔情紫苏籽油中含有67%以上的ω-3脂肪酸，天然生长的蔬菜中也微量含有，成为我们摄入ω-3的主要来源。ω-3脂肪酸的结构明显优于其它脂肪，消除“三高”，维护心脑血管的健康，还是细胞膜的重要组成部分，参与人体各种生理生化反应，维护细胞的正常生理代谢。
由于现代农业的发展，我们丧失了食用天然生长蔬菜的机会，也丧失了摄入ω-3脂肪酸的机会，要维护心脑血管的健康，只能额外补充ω-3脂肪酸。
人体一天所需的膳食脂肪总量为75克，其中人工脂肪为0克，素油用量为25克，ω-3脂肪酸每日应摄入2-4克，猪牛羊加上禽类脂肪每日不超过50克。据统计，我国人均每日ω-3的摄入量不足为0.5克，所以要及时补充ω-3脂肪酸，每天10Ml贝尔情紫苏籽油，让您从而远离心脑血管疾病，给您带来健康！