《本草崇原》：“主宽中行气，消饮食，化痰涎。治噎膈反胃，止心腹痛。”说到苏梗，其实很多人不知道它，它的功效非常强大，经过采摘，晒干处理之后，即可做成中药。可以降火、治疗感冒。苏梗不仅是一种中药材，也可以用来做菜吃，用苏梗煮鸡蛋，可以增强人的食欲，特别适合身体消瘦的人吃，因此可以看出吃苏梗的好处非常多。
那么苏梗的好处和作用具体有哪些呢？
1.治疗感冒
苏梗可以解表散寒，多用于治疗风寒感冒。同时，感冒时有咳嗽气喘症状的患者，也可以用苏梗治疗。若是风寒感冒导致恶寒、发热，可以用苏梗和生姜同用。若是感冒导致气滞，可以用苏梗和香附、陈皮等药材一同使用。苏梗用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表证，均可应用，都是取其行气宽中的功效，临床常与藿香配伍应用。
2.清热解毒
鱼类蟹类富含蛋白质，肉质也非常鲜美，是人人都爱的美食。不过，很多鱼类和蟹类可能含有重金属，尤其是其头部，如果食用不当，会导致中毒，而出现呕吐或者腹泻的症状，而服用苏梗可以解鱼蟹毒，帮助缓解呕吐和腹泻的症状。
3.养胎安胎
对于怀孕的妇女来说，孕酮是一个非常重要的指标，可以让子宫内膜的腺体不断增长，有利于胎儿的发育。若是孕酮过低，容易导致流产。而苏梗也可以促使子宫内膜腺体增长，有行气安胎的功效。
苏梗虽然好处这么多，但是也有很多禁忌，切记苏梗不能与鲫鱼一起食用。容易生毒疮。患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用苏梗。同时，紫苏也不能食用过多，因为紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃。