今天的一日三餐，菜菜给大家安排了云南米布、蒜香杂菇和荷包蛋煮黄鸭叫。
早餐我们来一道昆明特色小吃：鲜奶米布。
样子像是小朋友吃的米糊糊，用小砂锅盛了，热气腾腾的上桌，拿勺子慢慢刮着吃。
还没入口，就能闻到奶香的浓郁。
入口后更是惊艳，米香和奶香相互交织，口感细腻滑嫩，还香香甜甜的，再铺上点水果，完美！
午餐就做一道低热且好吃的蒜香杂菌。
菌类香气馥郁，口感肥美，但热量极低，是减肥期的解馋好物。
圆形的香菇要切片，金针菇白玉菇等要撕开，方便最大面积接触调味。
拌上蒜蓉黄油黑胡椒，往烤箱一放，端出来就能吃了。没有烤箱的，拿平底锅一炒也行。
杂菌或肥美，或爽口，沾上黄油蒜茸的香气，黑胡椒撒得恰到好处，吃起来就停不了口。
晚餐我们吃荷包蛋煮黄鸭叫。
黄鸭叫学名叫“黄颡（sǎn）”，西南地区称为“黄辣丁”，广东地区管它叫“黄骨鱼”，“黄鸭叫”则是湖南地区的叫法。
湖南人的叫法虽然奇怪，但是湘菜中的荷包蛋煮黄鸭叫，绝对是黄鸭叫菜式里的一绝。
黄鸭叫外皮煎到表皮微微金黄，荷包蛋煎得外焦里嫩，辣椒紫苏爆香，放入汤汁里一同焖煮。失水的食材在锅里吸足了汤汁，鲜香浓郁，入味得不行。
黄鸭叫肉质鲜嫩，荷包蛋一咬一嘴汤汁，两者结合在一起，简直是鲜到没朋友！
不多说了，我们开始行动吧~
-云南米布-
[食材]
牛奶g大米/粘米粉40g细砂糖5-10g蜂蜜水果坚果
[食谱]
1.大米提前1小时或隔夜浸泡
2.浸泡好的大米洗净沥干，跟牛奶混合，倒入破壁机或搅拌机打成米浆后，过筛
家里没有破壁机，可用粘米粉替代，牛奶跟粘米粉混合后过筛
3.把米浆倒入奶锅中，根据个人口味加入适量细砂糖，小火加热2-3分钟，全程需一直搅拌，直至米布变黏稠后关火，焖1分钟
-蒜香杂菌-
[食材]
杂菌（金针菇白玉菇香菇）盐生抽大蒜黄油黑胡椒粉
[食谱]
1.杂菌去尾，香菇切小片，金针菇撕开，蒜去皮，磨成蒜蓉
2.在烤盘上铺入锡纸，各类菇挤干水分，放入烤盘。再撒入切小粒的黄油块
一定要挤干水分再烤，才能保证香脆入味~
3.加入蒜蓉、黑胡椒粉、少许盐后。搅拌，使蒜蓉和胡椒粉分布更均匀
4.放入烤箱中层，上下管开℃烤制10分钟，出炉后可以根据个人口味，加几滴生抽调味，不加也很鲜美。
如果想要黄油与菌菇融合得更好一些，可以在烤制5分钟时取出，翻拌一下，再放进去烤5分钟，没有烤箱放平底锅炒至个5分钟左右也是ok的
-荷包蛋煮黄鸭叫-
[食材]
鸡蛋黄鸭叫二荆条小米椒大蒜料酒盐紫苏碎
[食谱]
1.姜切丝，蒜切片，二荆条、小米椒切圈备用
2.起锅热油，煎荷包蛋，煎到外科微焦，捞出备用
3.油锅下姜丝，爆香后下黄鸭叫，煎至表面略微上色后，倒入蒜片，二荆条，小米椒，紫苏碎炒出香味
4.放入料酒，加开水煮沸，再放煎好的荷包蛋，大火煮开后，转小火煮10分钟，入盐调味即可
如果有提前煮好的高汤的话，也可以放进高汤，味道会更香
有时候想想觉得大自然真是慷慨呢，赋予了人类那么多稀奇古怪却美妙的食材。
而人类，也不负重托，绞尽脑汁将这些食物的美味发挥到极致，这或许就是对自然的馈赠最真诚的感谢。